题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下面哪些食物不能吃()

A.生豆浆

B.未炒熟的扁豆

C.生鱼胆

D.霉变甘蔗

E.发芽土豆

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第1题

生豆浆不能吃,一定要煮沸2~3分钟后才能喝,否则喝后会导致生豆浆中毒。()
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第2题

下面哪些食物富含蛋白质()

A.苹果

B.玉米

C.豆浆

D.牛肉

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第3题

大豆中含有()等耐的毒性蛋白质,因此必须充分炖煮后才能吃。如果磨成豆浆等蛋白质的水溶液,这些毒素相对容易在加热过程中被破坏掉

A.外源凝集素

B.胰蛋白酶抑制剂

C.生氰糖苷

D.黄曲霉毒素

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第4题

哪一种食物搭配是对身体有害无益

A.豆浆与鸡蛋同吃

B.豆浆冲生鸡蛋

C.豆浆与红糖

D.A与B均正确

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第5题

下面哪种食物可以通过正确的加工方式去除内源性有害物质:__。

A.毒蘑菇

B.生豆浆

C.含有河豚毒素的河豚鱼

D.含有麻痹性贝类毒素的贝类

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第6题

产后坐月子期间不能吃寒凉的食物,所以生的水果蔬菜一点都不可以吃()
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第7题

下列会引起食物中毒的是()

A.生芽较少的马铃薯煮熟后食用

B.豆浆煮开后食用

C.四季豆要煮熟、煮透吃

D.经过高温加热的食物

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第8题

未彻底煮开的豆浆一定不能吃,否则会中毒。()

未彻底煮开的豆浆一定不能吃,否则会中毒。()

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第9题

哪些食物不能一起吃?

A.豆腐和菠菜

B.葡萄和苹果

C.面包和牛奶

D.馒头和豆浆

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第10题

产妇容易胀气,应该少吃哪些食物?()

A.牛奶

B.西兰花

C.红薯

D.豆浆

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