餐饮业预防细菌性食物中毒的基本原则包括____

A．防止食品受到细菌污染

B．控制细菌生长繁殖

C．杀灭病原菌

D．保证原料质量

避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。()

A.避免污染

B.控制温度

C.控制存放时间

D.清洗和消毒

A.避免污染

B.控制温度时间

C.清洗消毒

D.控制加工量

A.避免污染

B.控制温度时间

C.清洗消毒

D.控制加工制作过程

A.避免污染

B.清洗和消毒

C.控制温度和时间

D.控制加工制作量

A.防止食品受到病原菌的污染

B.控制病原菌的繁殖

C.灭杀病原菌

D.不控制交叉污染

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌的繁殖

C.杀灭病原菌

D.不控制交叉污染

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.在食品中添加抗生素