西安的“仿唐菜”、杭州的“仿宋菜”、济南的“孔府菜”、苏州的“船宴”，在创新方法上属于（)。

A.开发历史菜品

B.挖掘传统菜品

C.征集民间菜晶

D.经营贵族菜晶

流行于今的宫廷菜主要有（）。

A．北京的仿膳宫廷菜

B．西安仿唐菜

C．开封仿宋菜

D．杭州仿宋菜

A.西安仿唐菜

B.杭州仿宋菜

C.开封仿宋菜

D.北京清宫菜

A.孔府菜

B.北京谭家菜

C.西安仿唐菜

D.杭州仿宋菜

流行于今的宫廷菜主要有()。

A．北京的仿膳宫廷菜

B．西安仿唐菜

C．开封仿宋菜

D．杭州仿宋菜

A.孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤

B.开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿

C.西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙

D.仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐

A.清真菜、寺院菜、市肆菜、私家菜

B.仿唐菜、仿秦菜、仿宋菜、谭家菜

C.湖南菜、浙江菜、安徽菜、福建菜

D.山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

A.烧臆子

B.诗礼银杏

C.同心生结脯

D.焙面