下列关于川菜的描述中，正确的是（）

川菜的成熟发展较早，有“食在中国，味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格，百菜百味”之誉。()

我国是个美食大国，有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是：()

A.川菜，是中国最有特色的民间最大菜系，已麻辣鲜香为特色

B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，粤菜馆遍布全球

C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久，难度最高，最见功力的菜系

D.徽菜，即安徽菜，徽菜以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工

下列不是中国的四大菜系的是()。

A川菜

B浙菜

C粤菜

D福建菜

在中国十大菜系中有“一菜一格”“白菜百味”之称的是川菜。()

()记有“金垒中坐，肴隔四陈，觞以清酊，鲜以紫鳞”的有关川菜的描述．

A．常璩的《华阳国志》

B．左思的《蜀都赋》

C．曹操的《四时食制》

D．李调元的《函海·醒园录》

A.鲜有创新

B.过渡重复

C.低附加值的原料药规模化生产

A.麻婆豆腐

B.白切鸡

C.宫保鸡丁

D.佛跳墙

A.麻婆豆腐

B.白切鸡

C.宫保鸡丁

D.佛跳墙