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[判断题]

为了节省成本,留样时,每种成品取样量应低于100g()

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第1题

学校食堂应对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,留样量不可少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息,留样食品应由专柜冷藏保存48小时以上()
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第2题

中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于()克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。

A.100

B.115

C.125

D.120

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第3题

学校、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于(),并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。

A.100克

B.125克

C.175克

D.200克

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第4题

留样量:产成品留样数量应至少满足产品质量检验需求的2倍()
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第5题

留样是将检验后剩余检品及出厂成品留存一定时间,以便发现问题及时核查。留样要求包括

A.留样样品应封口严密

B.留样样品应加贴标签

C.留样样品应注明抽样地点

D.留样样品应注明检验证号

E.留样量至少为一次全检量的5倍

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第6题

留样应至少符合以下哪些要求?A.应当按照操作规程对留样进行管理B.留样应当能够代表被取样批次

留样应至少符合以下哪些要求?

A.应当按照操作规程对留样进行管理

B.留样应当能够代表被取样批次的物料或产品

C.成品留样的包装形式应当与药品市售包装形式相同,原料药的留样如无法采用市售包装形式的,可采用模拟包装。

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第7题

留样要求,以下说法正确的是()

A、每餐供应的每种食品125克

B、专用冰箱,冷藏48小时

C、按要求填写留样标签、留样记录

D、所有成品需要留样

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第8题

锅水氯离子含量较高时,为了节省硝酸银标准溶液,测定时应适当减少锅水取样量。
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第9题

内包装材料核查取样时,按照规定的方法完成规定的取样量的取样后,应将样品混合均匀。将样品使用不锈钢镊子平均分成()份于不同的保鲜袋中,做好标记。一份供化验室进行检验,一份为复验留样,一份作为长期留样。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题

每批成品留样数量为全检量的六倍;新产品投产前三批产品留样量为全检量的六倍。()
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第11题

从批量物料中抽取能够代表物料特性的样品或平均试样,是指()。

A.取样

B.留样

C.成品取样

D.送检

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