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[多选题]

如何区别鲜牛奶与含乳饮料()。

A.鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上

B.鲜牛奶的味比含乳饮料的淡

C.鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

D.鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

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第1题

如何区别鲜牛奶与含乳饮料()

A.鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上

B.鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

C.鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

D.鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

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第2题

如何区别鲜牛奶与含乳饮料()

A.鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于9%,而含乳饮料通常在0%以上。

B.鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

C.鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。

D.鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

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第3题

鲜牛奶蛋白质含量比含乳饮料高。()
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第4题

含乳饮料也含有蛋白质所以可以代替鲜牛奶()
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第5题

乳饮料以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵),经加工制成的制品。包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料()
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第6题

与鲜牛奶相比,乳饮料的营养价值特点有()。

A.蛋白质含量低,一般在1%以下

B. 糖含量高

C. 添加有果汁、有机酸等

D. 钙含量显著低于鲜牛奶

E. 脂肪含量高于鲜牛奶

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第7题

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或者发酵而成的饮料制品()
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第8题

发酵型含乳饮料以鲜乳或乳制品为原料,经 发酵制得的乳液中加入水、糖、酸等调制而成的制品。
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第9题

母乳不足时,应首选A.鲜牛奶B.鲜羊奶C.酸奶D.酸饮料E.婴儿

母乳不足时,应首选

A.鲜牛奶

B.鲜羊奶

C.酸奶

D.酸饮料

E.婴儿配方奶

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第10题

中性含乳饮料的生产工艺如何?
中性含乳饮料的生产工艺如何?

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