用化学消毒方法对餐具进行消毒的，应使用含有有效氯浓度为250mg/L (又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用时间___ 以上。

A.流通蒸汽消毒10min(温度为100℃)

B.煮沸消毒30min

C.使用使用远红外线消毒碗柜，温度达到125℃，维持10min

D.不能使用热力消毒的食饮具，用有效氯含量为250-500mg/L的含氯消毒液浸泡消

A.采用化学消毒方法，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度

C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面

D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味

A.给水塘投加含氯消毒剂

B.对新冠肺炎患者喷酒精消毒

C.用沾取含氯消毒剂的抹布擦拭桌面

D.给电梯内大量喷洒过氧乙酸消毒液

E.餐具经二氧化氯消毒液浸泡擦干后直接使用

A.员工餐前准备着装整齐，更换新的一次性口罩，流动水肥皂洗手

B.幼儿就餐桌桌面、椅子背，用200mg/L含氯消毒液，采用清——消——清方法擦拭消毒

C.取餐具使用消毒、密闭储物箱运送幼儿餐具

D.取餐要求加盖运送

E.餐桌餐后整理抹布每桌一条

F.幼儿清洗完餐具后，擦干后送入消毒柜中集中消毒

A.物理方法

B.化学方法

C.氯制剂

D.化学剂

A.奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品用50度以上的热水浸泡30分钟

B.奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品煮沸3分钟

C.奶嘴、奶瓶、餐具、毛巾等物品使用含氯的消毒剂每天清洗

D.高温蒸汽灭菌

A.餐具可用流通蒸汽消毒20分钟(温度为100℃)

B.使用远红外线消毒碗柜，温度达到125℃，维持15～30分钟

C.用有效氯含量为250～500 mg/L的含氯消毒液，消毒后清水冲洗

D.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟，消毒后清水冲洗

A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用

B.重复使用一次性餐用具时，要注意洗净以后再消毒

C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干

D.使用化学消毒方法消毒时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时，应立即更换或适量补加消毒液