法压壶制作咖啡中:

制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为()。

A.粗度研磨

B.中粗度研磨

C.细度研磨

D.极细研磨

制作Espresso应采用()研磨的咖啡粉。

A.极细

B.细度

C.中粗度

D.粗度

A.第二次过滤

B.降低咖啡研磨刻度

C.采用粗颗粒

D.放入滤纸

A.每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；

B.边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；

C.先关闭磨豆机再调节研磨刻度；

D.磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。

A.细

B.中

C.粗

D.无

A.1:1

B.1: 5

C.1:10

D.1:15

咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是()。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.摩卡壶

A.豆子很新鲜

B.研磨度磨得粗

C.烘焙度烘的浅

D.总萃取时间短