下列哪种是肉类制品的发色剂

A.着色剂按来源分为天然着色剂和人工合成着色剂

B.叶绿素、β-胡萝卜素、辣椒红是人工合成着色剂

C.着色剂和发色剂给食品着色的原理相同

D.亚硝酸盐能使肉类制品着色，因为它是一种着色剂

下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源

A、用苦井水做饭

B、熟肉类制品中过量使用发色剂

C、暴腌菜

D、腐烂蔬菜

E、新鲜的蔬菜

A.1.15g/kg

B.1.5g/kg

C.1.05g/kg

D.5g/kg

A.0.5g/kg 　　

B.5g/kg 　　

C.0.15g/kg 　　

D.1.5g/kg 　　

A.0. 5g/kg 　　

B.5g/kg 　　

C.0. 15g/kg 　　

D.1. 5g/kg 　　

A.0.5g/kg 　　

B.5 g/kg 　　

C.0.15 g/kg 　　

D.1.5 g/kg 　　

A.GRAS

B.A

C.B

D.C