题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

鱼翅是软骨鱼类鲨或鳐的鳍的干制品。一般温水浸泡24小时，隔8小时换一次温水。（)

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第1题

鱼刺，也称鲨鱼翅。是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品（）

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第2题

鱼翅是用鲨、鳐等大中型软骨类的鳍经干制加工成的制品，又称金丝菜。（)

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第3题

鱼翅是软骨鱼类中()和鳐的鳍加工制成。

A.鲨鱼

B.鲐鱼

C.鲈鱼

D.鲅鱼

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第4题

鱼翅是()鱼类中鲨鱼和鳐的鳍加工制成。

A.鲨科

B.软骨

C.硬骨

D.鳐科

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第5题

只有鲨鱼鳍的干制品才能称为称为鱼翅。（)

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第6题

鱼翅是用鲸鱼的鳍制成的干制品（）

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第7题

鱼翅是用鲸鱼的鳍制成的干制品。（)

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第8题

鱼翅是用鲨鱼和（）的鳍加工制成的。

A.鲸类

B.鳐类

C.鲟鱼

D.鳕鱼

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第9题

鱼翅是鲸鱼和鳐鱼的鳍加工成的干制品。（)

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