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[单选题]

餐饮管理的中心环节是()

A.组织决策

B.厨房生产

C.原材料供应

D.餐厅销售服务

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第1题

餐饮管理组织机构的内部分工有()

A.组织决策工作

B.食品原材料供应

C.厨房生产过程组织度

D.餐饮成本核算与控制

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第2题

餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括()

A.以手工劳动为基础的

B.顾客差异大

C.过程复杂

D.依赖性强

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第3题

请写出餐饮管理重点要做好哪些方面的人员分工。

A.组织决策工作

B.食品原材料供应

C.厨房过程组织

D.餐厅销售服务与管理

E.餐饮成本与控制

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第4题

餐饮质量是餐饮管理的中心环节,影响餐饮质量因素较多,因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括()。

A.顾客差异大

B.以手工劳动为基础的

C.依赖性强

D.过程复杂

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第5题

决策是管理活动的起点和中心环节。()

决策是管理活动的起点和中心环节。()

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第6题

宴席菜单是消费者和经营者沟通的桥梁,是餐饮企业经营不可或缺少的工具,是餐饮企业饮食产品销售种类和价格的一览表和说明书,是餐饮经营与管理的关键和基础,是餐饮经营的中心环节,直接影响餐饮企业的经营成效()
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第7题

物流成本管理的中心环节是指()。

A、预测

B、决策

C、核算

D、控制

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第8题

具有相对稳定,且在一段时间内可以在各项管理任务中重复使用的信息是决策是企业经营管理的中心环节()。

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第9题

行政决策的地位和作用有:()。

A.行政决策是搞好行政管理的前提。

B. 行政决策是行政管理的关键环节。

C. 行政决策是行政管理的中心环节,是其它行政运行功能的基础。

D. 行政决策是行政领导者的基本职能的管理技能

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第10题

公安决策在公安管理中的作用是()。

A.公安决策贯穿并影响着管理活动的全过程

B.公安决策是公安管理各项职能中最基本的职能

C.公安决策是各项管理职能的中心环节

D.公安决策的正确与否关系到公安管理工作的成败

E.公安决策在公安管理工作中起着关键作用

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