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[判断题]

风味餐厅是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。（)

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第1题

风味餐厅是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅（）

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第2题

＿＿＿是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅（）

A.咖啡厅

B.正餐厅

C.主题餐厅

D.风味餐厅

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第3题

1、＿＿＿是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅

A.正餐厅

B.风味餐厅

C.主题餐厅

D.咖啡厅

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第4题

1、＿＿＿是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。

A.正餐厅

B.风味餐厅

C.主题餐厅

D.咖啡厅

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第5题

正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单, 提供零点服

务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。()

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第6题

（）是饭店重要的餐饮设施，指可以用于召开各类婚庆、公司聚餐，举办中小型文艺演出等活动的场所。

A.正餐厅

B.风味餐厅

C.主题餐厅

D.宴会厅

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第7题

一般来说，（）是我国旅游饭店中最主要的餐厅。

A.团体餐厅

B.自助餐厅

C.零点餐厅

D.风味餐厅

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第8题

旅游饭店的特点是（）。

A.建筑装潢越豪华，服务设施越齐全

B.有标准间、豪华套间和总统套间

C.有中、西餐厅，宴会厅和风味餐厅

D.各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施

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第9题

()是饭店根据自身特点向客人提供有代表性的地方菜肴的餐厅。()

A.零点餐厅

B.风味餐厅

C.咖啡厅

D.自助餐厅

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第10题

五星级饭店应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅)或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。（)

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