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[单选题]

下列关于茶叶新产品的感官审评方法,错误的是____。

A.袋泡茶内质的审评顺序是汤色、香气、滋味、带袋看叶底。

B.液体茶在生产日期当天就应审评。

C.液体茶内质不需要与原茶相近,香气纯正、滋味醇正即为正常产品。

D.热溶型速溶茶外形粒径较小、光泽度和分散性差、为实心颗粒或粉末状,速溶性较差。

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第1题

下列关于茶叶新产品的感官审评方法,正确的是____。

A.在低温环境下可直接审评液体茶的汤色与滋味。

B.液体茶在生产日期当天就应被审评。

C.液体茶内质应与原茶相近。

D.冷溶型速溶茶一般外形粒径稍大、光泽度较好、为空心颗粒或海绵状。

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第2题

下列关于日本绿茶感官审评方法的描述,不正确的是____。

A.先评外形,后开汤审评内质。

B.分别冲泡茶叶审评香气、滋味和汤色。

C.审评香气时带汤嗅叶底。

D.内质审评用具没有审评杯。

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第3题

国家标准《茶叶感官审评方法》的代号为GB/T23776-2009。()
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第4题

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.茶叶感官审评方法

B.衡量检验方法

C.微生物检验

D.检验方法标准

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第5题

按国家标准《茶叶感官审评方法》,乌龙茶(盖碗审评法)审评中,开汤冲泡用茶量为5g。()
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第6题

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。A.茶叶感官审评方法B.检验方法标准C.衡量检验方法D.微生物

下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.茶叶感官审评方法

B.检验方法标准

C.衡量检验方法

D.微生物检验

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第7题

下列关于茶叶感官审评人员感觉器官灵敏度的影响因素,正确的是____。

A.以咸、辣等口味较重的食物为主的人,其感官的灵敏度相对较高。

B.抗生素类药物不会影响评茶人员对茶叶滋味的审评。

C.食用辛辣食物影响色泽的辨别。

D.精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否

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第8题

评定茶叶品质高低的方法主要有感官审评和 两种方法
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第9题

下列关于茶叶感官审评人员感觉器官灵敏度的影响因素,正确的是()

A.以清淡饮食为主的人,其感官的灵敏度相对较高

B.一般女同志的感官灵敏度较男同志高

C.食用辛辣食物影响色泽的辨别

D.精神状态的好坏直接影响审评结果的准确与否

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第10题

茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。()

茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。()

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