题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

花色冷盘是一种（），它是既可以食用，又可欣赏的造型艺术。

A.象形冷盘

B.造型冷盘

C.工艺冷盘

D.绘画冷盘

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第1题

花色冷盘是一种（），它是一种既可以食用，又可以欣赏的造型技术

A.原料品种

B.火候

C.原料新鲜度

D.加热时间

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第2题

平面式花色拼盘，以食用为主，是讲究实惠的花色冷盘。

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第3题

卧式花色冷盘多作为观赏，不作食用。（)

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第4题

卧式花色冷盘多可作观赏，而且不作食用。（）

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第5题

卧式花色冷盘多可作观赏，不可作食用。（）

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第6题

12、卧式花色冷盘多作为观赏，不作食用

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第7题

花色冷盘用料量多、品种多，故在宴席中往往单上便可满足食用要求。（)

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第8题

花色冷盘用料量多，品种多，在宴席当中往往会单独上棹，满足食用。（）

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