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第1题
排列法就是将加工成型的原料,按照一定的成型要求,均匀整齐地()的加工方法。
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第2题
排列法就是将加工成型的原料,按照____成型要求,均匀整齐地排列定型的加工方法。
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第3题
排列法就是将加工成型的原料,按照一定的成型要求,均匀整齐地____的加工方法。
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第4题
排列法就是将加工成型的原料,按照一定的成型要求,____排列定型的加工方法。
A.对称均衡地
B.调和对比地
C.均匀整齐地
D.多样统一地
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第5题
排列法就是将加工成形的原料,按照一定的成形要求,均匀整齐地()的加工方法。
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第6题
填瓤法就是将一种加工成型的原料,填放在另一种原料的____。
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第7题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过____的成型和加工手法,塑造出完整统一、和谐美丽的形态。
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第8题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,塑造出()和谐美丽的形态。
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第9题
菜肴造型就是将____原料,通过合理的成型和加工手法,塑造出完整统一、和谐美丽的形态。
A.加工整理的
B.加工成形的
C.初步加工的
D.食品熟料
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第10题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,____完整统一、和谐美丽的形态。
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