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第1题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,塑造出()和谐美丽的形态。
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第2题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,塑造出____、和谐美丽的形态。
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第3题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,塑造出(),和谐美丽的形态
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第4题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,____完整统一、和谐美丽的形态。
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第5题
菜肴造型就是将____原料,通过合理的成型和加工手法,塑造出完整统一、和谐美丽的形态。
A.加工整理的
B.加工成形的
C.初步加工的
D.食品熟料
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第6题
菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成形和加工手法,塑造出()、和谐美丽的形态。
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第7题
烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料,用烹制方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术()
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第8题
烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料,用加热的方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术。()
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第9题
烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料,用烹制方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术。()
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第10题
烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料,用烹制方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术。你认为这一说法()
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