题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
最易受沙门菌污染的食物是__________。A.谷类B.水果C.动物性食品D.蔬菜
最易受沙门菌污染的食物是__________。
A.谷类
B.水果
C.动物性食品
D.蔬菜
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A.水果
B.豆类
C.蔬菜
D.鸡蛋
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第3题
一中年妇女食用熟猪头肉后，发生腹痛和腹泻，随后出现发热、败血症和脑膜炎症状。根据食物中毒症状，
受污染食物中最可能的病原菌是
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A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希菌
第5题
一男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有腹泻。呕吐物中混有胆
汁和血液，腹泻为水样便。根据食物中毒症状，受污染食物中最可能的病原菌是
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A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希菌
第6题
某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。学生是本次食物中毒的（）
A.易感人群
B.高危人群
C.特异体质人群
D.具有某种特征的人群
E.亚健康人群
第7题
一男青年食用牛肉罐头后，出现头晕，无力，视力模糊，眼睑下垂，咀嚼无力，张口困难，吞咽和呼吸困难，脖
子无力而垂头等肌肉麻痹为特征的症状。根据食物中毒症状，受污染食物中最可能的病原菌是
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A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希菌
第8题
人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确A、是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、
人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确
A、是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起
B、潜伏期6～24小时
C、病后多见带菌者
D、主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5天内较快恢复
E、常为集体性食物中毒
第9题
沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确（）A、是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、
沙门菌感染肠炎型（食物中毒），哪一项不正确（）
A、是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起
B、主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3~5天内较快恢复
C、潜伏期6~24小时
D、常为集体性食物中毒
E、病后多见带菌者
第10题
关于人类沙门菌感染肠炎型（食物中毒)，叙述不正确的是A.是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙
关于人类沙门菌感染肠炎型(食物中毒)，叙述不正确的是
A.是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起
B.主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3～5天内较快恢复
C.潜伏期6～24小时
D.常为集体性食物中毒
E.病后多见带菌者
