最易受沙门菌污染的食品是______。

最易受沙门菌污染的食物是__________。

A.谷类

B.水果

C.动物性食品

D.蔬菜

沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的观感性状的改变因而危害性更大。()

沙门菌食物中毒常见中毒食品是()

A．自制发酵食品、臭豆腐、面酱

B．海产品、受海产品污染的咸菜

C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D．动物性食品、凉拌莱、水产品

E．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

易污染剩饭等食品的致病菌是

A.沙门菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.耶毒假单胞菌

E.蜡样芽孢杆菌

A.革兰阳性菌

B.较耐热

C.被污染食品无感官性状变化

D.最适宜生长温度为37℃

E.耐高渗