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[单选题]

下列储存保鲜的方法中最常用的是()。

A.高温保存法

B.低温保存法

C.腌渍或烟熏

D.脱水干制

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第1题

畜类原料容易腐败,目前最常用的储存保鲜方法是()

A.低温保存

B.高温保存

C.干燥脱水法

D.真空包装法

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第2题

常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。

常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。

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第3题

在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是()A.低温保存法B.超低温冷冻保存法C.常温保存法D.高温保存

在生产中普遍采用的猪精液的保存方法是()

A.低温保存法

B.超低温冷冻保存法

C.常温保存法

D.高温保存法

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第4题

对蔬菜、山珍、海味等原料适用于的保藏方法是  

A.密封保存   

B.低温保存   

C.脱水保存   

D.高温保存   

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第5题

流式细胞免疫分析中单细胞悬液的保存最常用的方法不包括

A、深低温保存法

B、乙醇或甲醇保存法

C、甲醛保存法

D、多聚甲醛保存法

E、2~4℃冰箱保存法

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第6题

家禽肉常用的储存保鲜方法是低温储存保鲜法。()
家禽肉常用的储存保鲜方法是低温储存保鲜法。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

常用的保鲜贮藏法不包括()。

A.常温贮藏法

B.低温贮藏法

C.高温贮藏法

D.活养贮藏法

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第8题

真空包装属()。

A.脱水保存

B.密封保存

C.腌渍保存

D.低温保存

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第9题

____不是茶叶的保存方法。

A.常温贮存法

B.低温贮存法

C.隔热保存法

D.冰瓶保存法

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第10题

下列属于原材料的保管方法是()。

A.低温保藏法

B.高温灭菌法

C.辐照保藏

D.脱水保藏法

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第11题

常用的菌种保存方法是

A.培养基保存法

B.干燥保存法

C.冷冻干燥保存法

D.脱脂牛奶保存法

E.转种保存法

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