题目内容 (请给出正确答案) [主观题] ()菜肴组配的意义:1、确定菜肴的重量。2、确定菜肴的食用价值。3、确定菜肴的口味和食用方法。4、确定菜肴的色泽和造型。 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案