豆类与谷类蛋白质有互补作用是因为豆类含有较多的（)。A.蛋白质B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸

A.苏氨酸

B.蛋白质

C.赖氨酸

D.脂肪酸

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

E.苯丙氨酸

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.蛋氨酸

豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()

A.动物、植物性食物

B.动物性食物间

C.谷类与豆类

D.谷类食品间

E.豆类与肉类

A.谷类与豆类搭配

B.米面搭配

C.荤素搭配

D.粗细粮搭配

A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用

B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果

C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充

D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值

E.蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”

A.蛋白质再生

B.蛋白质的互补作用

C.蛋白质组合

D.蛋白质混合