题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
使用安全的水和食品原料的目的是_____。
A.防止食物受到细菌污染
B.控制细菌生长繁殖
C.杀灭病原菌
D.防止人员污染
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预防食物中毒的基本原则之一是使用安全的()。
A.水
B.食品原料
C.水和食品原料
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第4题
“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。
A.食物储存时保持洁净，生熟分开
B.使用冰箱长时间储存食物
C.煮熟食物
D.使用安全的水和原材料加工食物
第5题
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。
A.食物储存时保持洁净，生熟分开
B.使用冰箱长时间储存食物
C.煮熟食物
D.利用安全的水和原材料加工食物
第7题
针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是()。
A.保持清洁;生熟分开
B.烧熟煮透;适温存放
C.不吃烧焦的食物
D.使用安全的水和食物原料
第10题
下列关于安全食品原料生产说法正确的是（）。
A.无公害食品生产过程中不允许使用化学合成类肥料
B.绿色食品生产过程中不允许使用化学合成类肥料
C.有机食品的生产和加工过程不能使用任何人工合成的农药、化肥
D.有机畜禽食品生产原料允许部分使用基因工程技术育种的成分
