干制原料的油发过程一般包括水泡、低温油焐制、高温油膨化、复水（）

A.水泡、高温油膨化、复水

B.高温油膨化、低温油焐制、复水

C.低温油焐制、高温油膨化、复水

D.水泡、低温油焐制、高温油膨化、复水

A.水泡、高温油膨化、复水

B.高温油膨化、低温油焐制、复水

C.低温油焐制、高温油膨化、复水

D.水泡、低温油焐制、高温油膨化、复水

将经低温油焐制后的干制原料，投入180℃～200℃的高温油中，使之膨化的加工过程，属于()阶段。

A.混合涨发

B.单纯油发

C.高温油成熟

D.高温油膨化

A．50～60℃

B．70～80℃

C．100～115℃

D．120～130℃

A.低温油焐制

B.洗涤干净

C.温水浸泡

D.长时间煮制

A.高温油焐制

B.低温油焐制

C.高温油膨化

D.低温油膨化

A.高温油焐制

B.低温油焐制

C.高温油膨化

D.低温油膨化

A.成熟

B.膨化

C.酥脆

D.脱水

A.70℃

B.110℃

C.150℃

D.190℃

A.70℃左右

B.110℃左右

C.150℃左右

D.190℃左右