题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
西餐散点上菜的顺序是：派面包和黄油-开胃菜（头盘）-汤-沙拉-主盘-甜品-咖啡、茶-餐后酒（）
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A.头盘
B.牛排
C.海鲜
D.沙拉
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第8题
西餐上菜程序通常是( )。
A.面包黄油，冷菜，汤，主菜，甜点，咖啡，水果
B.主菜，面包黄油，冷菜，汤，甜点，咖啡，水果
C.冷菜，汤，面包黄油，主菜，甜点，咖啡，水果
D.甜点，面包黄油，冷菜，汤，主菜，咖啡，水果
第9题
西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？
A.面包盘盘边距开胃品叉1厘米;
B.面包盘中心与装饰盘中心对齐;
C.黄油刀置于面包盘内右侧1/3处;
D.黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等;
