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[判断题]

客人、环境氛围和优质服务这三个因素是餐馆取得成功的至关重要的因素。()

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第1题

餐馆取得成功的至关重要的因素是()

A.客人、价格、环境氛围

B. 客人、价格、菜单

C. 客人、环境氛围、菜单

D. 价格、环境氛围、菜单

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第2题

餐馆的环境氛围通常可以引导顾客挑选餐馆,因为一些顾客可能认为餐馆的环境分为和餐馆的膳食同样重要,甚至更加重要。()
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第3题

餐馆的环境氛围起到了下面哪些作用是()?

A.提高顾客对食物的滋味感

B.引导顾客挑选餐馆

C.营造餐馆的氛围和基调

D.突出餐馆的主题

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第4题

商德之道不包含以下哪项内容?()

A.依法经营

B.注重人与人相处的和谐氛围与环境

C.规范经营

D.依靠优质服务而不是投机取巧和邪门歪道

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第5题

饭店服务质量标准是饭店优质服务的基础,饭店内部质量标准一般分为工作标准、技术标准和管理标准,具体主要有()。

A.设施设备质量标准

B.服务质量标准

C.菜食产品质量标准

D.环境氛围质量标准

E.安全质量标准

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第6题

()能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。

A.餐厅服务员的优质服务

B.客人的高标准消费

C.餐厅良好的就餐环境

D.满足客人的无理要求

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第7题

餐饮安全管理的任务包括实施安全监督和检查机制,以确保餐饮设备设施的正确运行,避免事故发生。餐饮部为使客人的心理感到安全应该做到()。

A.良好的就餐环境

B.菜肴的明码标价

C.员工的优质服务

D.酒店的管理制度

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第8题

单选()能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用

A.餐厅服务员的优质服务

B.客人的高标准消费

C.餐厅良好的就餐环境

D.满足客人的无理要求

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第9题

餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全()。

A.营造良好的就餐环境

B.菜肴明码标价

C.员工的优质服务

D.提高饭店的硬件质量

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第10题

体验传播的基础是营造符合目标客人的体验氛围与环境。()
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