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[多选题]

饭店服务质量标准是饭店优质服务的基础,饭店内部质量标准一般分为工作标准、技术标准和管理标准,具体主要有()。

A.设施设备质量标准

B.服务质量标准

C.菜食产品质量标准

D.环境氛围质量标准

E.安全质量标准

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第1题

制定和实施饭店()是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务质量管理体系的中心内容。

A.质量标准

B.奖惩机制

C.管理制度

D.服务规程

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第2题

饭店服务质量是指饭店服务活动所能达到规定要求和满足客人需求的()。

A.标准与程度

B.规范与标准

C.能力和程度

D.能力与标准

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第3题

商品标准是指下列哪项标准()?

A.管理标准

B.技术标准

C.工作标准确

D.设计和包装标准

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第4题

饭店服务人员的仪容、仪表反映了()。

A.饭店的服务标准

B.饭店服务人员的自豪感

C.饭店的管理水平

D.饭店的档次

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第5题

我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,(),清洁卫生程度,服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

A.服务水平

B.设备、设施维修程度

C.企业效益和社会效益

D.建筑规模

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第6题

饭店营销环境可以分为三个层次()。

A.饭店自身,也就是内部营销环境

B.饭店所处的微观环境

C.饭店所处的宏观环境

D.饭店制订的有效的营销策略

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第7题

下列哪些因素属于饭店市场营销的内部环境?()

A.政治

B.饭店的使命和目标

C.营销机构的工作

D.饭店文化

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第8题

()是饭店品质提升的一个非常好的切入点。

A.服务质量信息

B.服务规程标准

C.客人建议投诉

D.服务质量方法

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第9题

下列不属于对客人投诉对饭店的意义是()。

A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务于管理中存在的问题与不足

B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会

C.有利于饭店改善服务质量,提高管理水平

D.有利于饭店提高知名度

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第10题

客房是饭店的主体,是饭店的核心产品,客房()的好坏直接影响客房的舒适度及客人对饭店产品的满意程度。

A.保洁质量工作

B.服务质量工作

C.设施维护工作

D.安全保卫工作

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