题目内容
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[单选题]
橙汁虾球在使用橙汁时,用量一般控制在菜肴总量（）
A.10％
B.18％
C.30％
D.25％
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A.并非所有的橙汁都有相同的防癌功效
B.过度饮用橙汁会给身体健康造成不良影响
C.相对于健康儿童而言，白血病患儿的橙汁饮用量较小
D.生长于良好的气候土壤条件下、成熟并避光保存的橙子最有功效
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第2题
在防冶癌症方在，橙汁有多种潜在的积极作用，尤其由于它富含橙皮素和柚苷素等类黄酮抗氧化剂。研究证据表明，橙汁可以减少儿童患白血病的风险，并有助于预防乳腺癌、肝癌和结肠癌。根据研究结果，橙汁的生物效应在很大程度上受到其成分的影响，而其成分的变化又依赖于气候、土壤、水果成熟度以及采摘后的存储方法等条件。由此可以推出：
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第3题
在防治癌症方面，橙汁有多种潜在的积极作用，尤其由于它富含橙皮素和柚苷素等类黄酮抗氧化剂。研究
证据已经表明，橙汁可以减少儿童患白血病的风险，并有助于预防乳腺癌、肝癌和结肠癌。根据研究结果，橙汁的生物效应在很大程度上受到其成分的影响，而其成分的变化又依赖于气候、土壤、水果成熟度以及采摘后的存储方法等条件。 由此可以推出（）
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A.并非所有的橙汁都有相同的防癌功效
B.过度饮用橙汁会给身体健康造成不良影响
C.相对于健康儿童而言，白血病患儿的橙汁饮用量较小
D.生长于良好的气候土壤条件下，成熟并避光保存的橙子最有功效
第4题
鸡尾酒是由基本成分、添加成分、香料、添色剂及特别调味用品按一定分量配制而成的一种混合饮品。这里提到的“添加成分”(也称辅料)，一般可使用()。
A.威士忌酒
B.白兰地酒
C.利口酒
D.味美思酒
E.橙汁
第5题
当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。依据这一规定，判断以下哪些名称必须使用同一字号。()
A.“橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”。
B.“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”、“夹心饼干”。
C.“冰激凌蛋糕”中的“冰激凌”、“蛋糕”。
D.“奥利奥夹心饼干”中的“奥利奥”、“夹心饼干”。
第7题
水的成分可以自行补充，一般在运动前可以按如下配方将水饮料备好：每1000毫升的凉开水，加入食盐__克，葡萄糖__克和橙汁150毫升（）
A.10150
B.5500
C.25100
D.4100
