题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
维生素C一般在新鲜水果和蔬菜中含量丰富,能增强抵抗力,促进铁质的吸收,若缺少会得______病,造成牙龈出血、萎缩。
A.佝偻病
B.坏血病
C.脚气病
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A.新鲜蔬菜
B.新鲜水果
C.新鲜肉类
D.奶粉
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第2题
有关维生素C的叙述，正确的是（）
A.在进化过程中，人类失去了合成维生素C的能力
B.维生素C含量丰富的食物包括新鲜蔬菜和水果
C.维生素C没有抗氧化作用
D.缺乏抗坏血酸，可引起牙龈出血、皮下出血和伤口愈合慢等症状
第3题
关于孕期维生素摄入正确的是（)。
A.蛋黄和绿叶蔬菜中维生素B丰富
B.维生素A主要来源于种子胚芽外皮
C.各种新鲜蔬菜及水果中均含有大量维生素B
D.鱼肝油中维生素D含量高
E.维生素A有利于骨骼的钙化和发育
第4题
某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点缺乏的营养素在哪类食物中含量
最丰富A、肉类
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B、新鲜蔬菜和水果
C、粮谷类
D、蛋类
E、乳类
缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收A、磷
B、铁
C、锌
D、碘
E、硒
患者可能缺乏A、亚油酸
B、核黄素
C、蛋白质
D、硫胺素
E、维生素C
第5题
维生素C对维持人体正常生理功能有重要作用，其分子式是C6H8O6 ，水溶液呈酸性，高温或较长时间受热
易损耗。许多维生素C对维持人体正常生理功能有重要作用，其分子式是C 6 H 8 O 6 ，水溶液呈酸性，高温或较长时间受热易损耗。许多新鲜水果、蔬菜、乳制品中都含有丰富的维生素 C，例如：新鲜橙果中的橙汁液中含维生素C浓度在500 mg·L －1 左右。 某化学兴趣小组对标有“纯天然鲜橙原汁”的某市售橙汁中维生素C的含量进行了测定，请填写如下相关空白： 实验目的：测定市售××牌软包装纯天然鲜橙原汁饮料中维生素C的含量。 实验原理：C 6 H 8 O 6 + I 2 → C 6 H 6 O 6 + 2 H + + 2 I － 。 实验用品和试剂： 部分可能用到的仪器如下： A\ B C 试剂：浓度为1.50×10 －4 mol·L －1 的标准碘（）
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第7题
新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（)。A.维生素CB.维生素B1C.维生素B12D.维生素B6E.维
新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是()。
A.维生素C
B.维生素B1
C.维生素B12
D.维生素B6
E.维生素D
第9题
乳癖患者饮食应注意（)。
A、宜进食足量的维持激素代谢和有利于乳腺组织康复的蛋白质
B、常食新鲜水果和新鲜蔬菜，这类食物均含有大量维生素，有利于组织康复
C、多食含纤维素丰富的食物和润肠食品，限制动物性脂肪的摄入量，刺激内分泌系统，使雌激素和催乳素含量增高
D、控制糖类的摄入量，禁食辛辣刺激性食物和油炸、烟酒之品
E、以上均是
