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[单选题]

茶叶中的含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。

A.糖类、多酚类和脂类

B.多酚类、生物碱和氨基酸

C.蛋白质、糖类和多酚类

D.蛋白质、多酚类和芳香物质

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第1题

茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。

A.蛋白质

B.芳香物质

C.糖类

D.多酚类

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第2题

【多选题】茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。

A.蛋白质

B.芳香物质

C.糖类

D.多酚类

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第3题

茶叶中含量最高的三类有机物是____,这些也就是茶叶产量构成物质。

A.糖类、多酚类和脂类

B.蛋白质、糖类和多酚类

C.多酚类、生物碱和氨基酸

D.蛋白质、多酚类和芳香物质

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第4题

茶叶中含量最高的三类有机物是()

A.糖类、多酚类和脂类

B.蛋白质、糖类和多酚类

C.多酚类、生物碱和氨基酸

D.蛋白质、多酚类和芳香物质

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第5题

下列关于茶叶的说法,错误的是()

A.新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素S

B.刚采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O

C.制好的成品茶叶的化学元素含量依次是C>O>N>H

D.茶叶和人体所含元素种类大致相同,但含量有差异

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第6题

下列食品保存方法及原理的叙述,正确的是()

A.将茶叶放入密封的陶瓷罐中——降低茶叶的呼吸作用

B.将牛肉放入冰箱冷冻室——低温抑制微生物繁殖

C.将水果制成罐头——提高水果中营养物质含量

D.将香菇、木耳等烘干——除去微生物所需的有机物

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第7题

不同季节的茶叶中维生素含量最高的是()。
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第8题

筛管中含量最高的有机物是(),而含量最高的无机离子是()。

筛管中含量最高的有机物是( ),而含量最高的无机离子是( )。

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第9题

茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸()
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第10题

茶叶中咖啡碱含量最高的部分是()

A.种子

B.嫩叶

C.茎

D.根

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