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[单选题]

描述砖茶饼茶等里茶外露于表面的术语是（)。

A.缺口

B.包心外露

C.烧心

D.断甑

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第1题

描述砖茶、饼茶等边缘有残缺现象的术语是（)。

A.缺口

B.包心外露

C.烧心

D.断甑

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第2题

描述砖茶表层有部分茶脱落的术语为（)。

A.龟裂

B.脱面

C.落面

D.起层

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第3题

描述砖茶砖面平整，无起层落面或茶梗突出现象的术语为（)。

A.纹理清晰

B.平滑

C.端正

D.平整

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第4题

只有普洱熟茶可以制作紧压茶如（饼茶、砖茶）（）

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第5题

整碎的评比是对（)进行的。

A.散茶

B.饼茶

C.轮茶

D.砖茶

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第6题

普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类。按照加工工艺，普洱茶可分为两类，其中，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，通过蒸压成形（饼茶、沱茶、砖茶等)的各种茶品被统称为（)

A.普洱茶(生茶)

B.普洱茶(熟茶)

C.普洱夏茶

D.普洱秋茶

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第7题

黑茶一般原料较粗老，分为散茶盒（)二类。

A.沱茶

B.紧压茶

C.饼茶

D.砖茶

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第8题

黑茶一般原料较粗老，分为（)和紧压茶二类。

A.饼茶

B.砖茶

C.散茶

D.沱茶

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第9题

韩国茶礼按茶的类型区分，可以分为“叶茶法”、“砖茶法”、“饼茶法”、“抹茶法”。()

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第10题

蒙古族人民喝的奶茶，用的多为()和黑砖茶，并用铁锅烹煮。

A.沱茶

B.散茶

C.青茶饼

D.青砖茶

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