题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

评茶要求的茶汤温度如高于（)℃就感到烫嘴，低于（)℃的就显得迟钝，感到涩味加重，浓度提高。

A.7030

B.6040

C.7040

D.6030

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第1题

最适合评茶要求的茶汤温度是____，如高于70℃就感到烫嘴；低于40℃度的就显得迟钝，感到涩味加重、浓度提高。

A.35℃～45℃

B.35℃～55℃

C.45℃～55℃

D.45℃～60℃

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第2题

审评滋味时，茶汤的温度会影响审评结果，高于70℃会烫嘴，低于40℃就显得迟钝，会感到涩味加重，浓度降低。（)

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第3题

审评滋味时，茶汤的温度会影响审许结果，（)℃会烫嘴，太低了就显得迟钝，会感到涩味加重，浓度提高。

A.＜40

B.45~50

C.60~70

D.＞70

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第4题

审评滋味时，茶汤的温度会影响审许结果，太高了会烫嘴，（)℃就显得迟钝，会感到涩味加重，浓度提高。

A.＜40

B.45~50

C.60~70

D.＞70

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第5题

人闻茶香的叶底温度超过（)℃就感到烫鼻，但低于（)℃时就觉得低沉。

A.3040

B.4030

C.6030

D.5040

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第6题

闻茶香的叶底温度超过40℃就感到烫鼻，但低于10℃时就觉得低沉，甚至对微有烟气一类异气茶就难以鉴别。（)

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第7题

最合评茶要求的茶汤温度是（)℃。

A.45~55

B.50~55

C.45~50

D.40~55

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第8题

最适合于人闻茶香的叶底温度是()℃;超过60℃感到烫鼻;但低于30℃时就觉得低沉，甚至对有烟气等异气味难以鉴别。

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第9题

评滋味时，（)都会影响审评滋味的结果。

A.茶汤温度

B.辨的时间

C.嘴吸茶汤的速度

D.用力的大小

E.茶汤数量

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第10题

用空调调节审评室温度时，要注意气流不能直接对正湿评台，否则会导致（)。

A.叶底发红

B.冲泡时茶样间温度不均衡

C.干扰香气的审评

D.滋味变苦

E.茶汤变色

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