在闻酒时初级香气指的是（）

A.橡木桶的香气

B.发酵时生成的香气

C.瓶中陈酿的香气

D.各葡萄品种的香气

A.被氧化

B.TCA

C.经过橡木桶陈酸

D.被还原

A.年轻的勃艮第红葡萄酒中还经常会有草莓、覆盆子和黑莓等水果的气息

B.陈年的勃艮第红葡萄酒有时会出现森林灌木、皮革的气息

C.橡木桶对勃艮第红葡萄酒香气的影响在一款酒年轻时期更为明显

D.特级园产出的红葡萄酒常常有浓郁的果酱气息

威士忌酒在陈酿的过程中通常选用橡木桶来盛放酒液。()

A.果香

B.花香

C.烘烤香

D.植物香