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《饮膳正要》共几卷?主要包括哪些内容?

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第1题

《饮膳正要》全书共分为三卷,内容涉及到饮食经验和理论知识,宫廷保健食谱,烹饪原料知识和烹调技术四个部分。()
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第2题

黄河下游饮食文化区大致包括山东以及江苏北部、河南东北部等地区,主要依托现今的山东省。北魏贾思勰所撰 中记述了大量的山东食品

A.《饮膳正要》

B.《随园食单》

C.《齐民要术》

D.《备急千金要方》

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第3题

63、黄河下游饮食文化区大致包括山东以及江苏北部、河南东北部等地区,主要依托现今的山东省。北魏贾思勰所撰 中记述了大量的山东食品

A.《饮膳正要》

B.《随园食单》

C.《齐民要术》

D.《备急千金要方》

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第4题

黄河下游饮食文化区大致包括山东以及江苏北部、河南东北部等地区,主要依托现今的山东省。北魏贾思勰所撰 中记述了大量的山东食品。

A.《饮膳正要》

B.《随园食单》

C.《齐民要术》

D.《备急千金要方》

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第5题

元代忽思慧的《饮膳正要》,是一部营养学专书,记载了养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容()
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第6题

元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧,用汉文编著的《饮膳正要》一书,内容丰富,图文并茂,记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容,此书成为我国第()部营养学专著

A.一

B.二

C.三

D.四

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第7题

《饮膳正要》的特点包括()。

A.从营养学出发,提倡运用药膳来预防疾病

B.注重每种食物的养生及医疗效果

C.民族特色十分突出

D.将食疗保健作用总结为“病时治病,平时养身”

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第8题

隋唐五代在食疗方面有突出的成就,主要体现在唐代名医孙思邈撰的( ),这是现存最早的食疗专论。

A.《齐民要术》

B.《饮膳正要》

C.《随园食单》

D.《备急千金要方》

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