《饮膳正要》全书共分为三卷，内容涉及到饮食经验和理论知识，宫廷保健食谱，烹饪原料知识和烹调技术四个部分。（)

A.《饮膳正要》

B.《随息居饮食谱》

C.《食疗本草》

D.《本草纲目》

E.《养老奉亲书》

A.《茶经》

B.《饮膳正要》

C.《齐民要术》

D.《论语》

A.《后汉书·列女传》

B.《黄帝内经》

C.《饮膳正要》

D.《神农本草经》

A.黄帝内经

B.金匮要略

C.饮膳正要

D.千金要方

A.《饮膳正要》

B.《圣济总录》

C.《太平圣惠方》

D.《食疗本草》

A.烹饪原料的商品种类

B.烹饪原料的性质

C.烹饪原料加工与否

D.烹饪运用