关于植物样品的酸度,下列说法错误的是()
A.植物样品的总酸度,是所有酸性成分的总和,可用标准碱滴定进行确定
B.植物样品的有效酸度,是味觉真正感受到的酸度,通常用pH计测定
C.植物样品中的挥发性酸,通常存在于霉烂的果蔬籽粒中,可以加碱进行蒸馏滴定。
D.植物样品中的有机酸都是弱酸
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A.植物样品的总酸度,是所有酸性成分的总和,可用标准碱滴定进行确定
B.植物样品的有效酸度,是味觉真正感受到的酸度,通常用pH计测定
C.植物样品中的挥发性酸,通常存在于霉烂的果蔬籽粒中,可以加碱进行蒸馏滴定。
D.植物样品中的有机酸都是弱酸
第1题
A.烟叶总植物碱含量渐趋适宜
B.淀粉含量逐渐降低
C.中上部烟叶糖碱比值适宜和中下部烟叶氮碱比值适宜的样品比例明显提高,化学成分协调性较好。
D.存在的主要问题是还原糖含量偏高,尤其是中下部烟叶。
第2题
A.剔除植物残茬、石块、铁锰结核、石灰结核等非土壤成分。
B.将土样,放在塑料盘或塑料布上,用手捏碎、摊成薄层,置于室内通风阴干。
C.为加速干燥,将土样置于太阳下暴晒。
D.土壤样品风干后全部过100目的筛子。
第3题
A.不同反应体系其终溶液酸度都应控制在0.35~0.55mol/LH+
B.酸度直接影响钼蓝的形成、显色所需时间、钼蓝的稳定,从而影响比色结果。
C.酸度过低,显色快,但稳定时间较短,显色过程中有干扰离子出现。
D.酸度过高,抑制钼酸解离,影响磷钼杂多酸的形成,显色慢,颜色浅。
第4题
A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀
B.调味品及含CO2的饮料、酒类,直接取样
C.咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜
D.固体饮料,加水研磨,定容,过滤
第5题
A . Kˊ越大,突跃范围越大
B . 被测金属浓度越大,突跃范围越大
C . 酸度越大,突跃范围越大
D . H+浓度越小,突跃范围越大
第6题
A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎,混合均匀。
B.含CO2的饮料、酒类,直接取样。
C.咖啡样品,粉碎,加乙醇,放置过夜。
D.固体饮料,加水研磨,定容,过滤
E.不含CO2的饮料、酒类或调味品,混合样品,直接取样。
第10题
下列关于破坏性检验的说法,错误的是()。
A.破坏性检验是指将被检样品破坏后才能进行检验
B.破坏性检验是指在检验过程中,被检样品必须会损坏或消耗
C.进行破坏性检验后,样品一般都丧失了原有的使用价值
D.为了节约样品数和确保结果准确,往往对一件样品进行多次的重复的破坏性检验
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