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[主观题]

饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。

A.错误

B.正确

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第1题

饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。()

饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。()

参考答案:错误

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第2题

饭店管理职能中,督导职能的有效实施,要求管理者必须具备()。

A.技术技能

B.控制技能

C.人际关系技能

D.行政技能

E.决策技能

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第3题

饭店所面对的是饭店内外部各种资源要素,侧重点在饭店内外部,它是饭店管理者有效执行管理职能,
使各种要素合理组合,以最小的投入形成最佳、最大的接待能力,使饭店在市场竞争中处于优势地位。()

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第4题

()指管理者通过对饭店业务情况的观察、预测和分析,预计可能出现的问题,在其未发生前,排除各种必然或可能造成负偏差的因素并加以防止的管理活动。

A.前馈控制

B.实时控制

C.现场控制

D.反馈控制

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第5题

对人力资源进行管理是()的责任。

A.人力资源管理部门

B. 部门经理

C. 饭店最高管理层

D. 所有管理者

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第6题

对管理者的压力管理认识正确的是()。

A.更新观念,是主导管理者实施有效管理的首要前提

B.维护“健康使者”的身心健康,是管理者的重要目标

C.教育管理与关心体恤的有机结合,是管理者的基本原则

D.掌握动态,制定对策,提供咨询等是管理者的常规职责

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第7题

下列不属于对客人投诉对饭店的意义是()。

A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务于管理中存在的问题与不足

B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会

C.有利于饭店改善服务质量,提高管理水平

D.有利于饭店提高知名度

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第8题

下列不属于客人投诉对饭店的意义是()。

A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足

B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会

C.有利于饭店改善服务质量,提高管理水平

D.有利于饭店提高知名度

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第9题

我国饭店业实施电子商务存在的问题()。

A.饭店管理者观念偏颇

B.饭店电子商务功能较少

C.饭店电子商务技术水平有限

D.饭店电子商务人才匮乏

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第10题

下列关于知识经济对饭店管理的影响的论述错误的是()。
下列关于知识经济对饭店管理的影响的论述错误的是()。

A.知识经济时代饭店管理的指导思想是可持续发展的思想

B.中国的饭店管理者必须强化品牌意识,并加快品牌建设的进程

C.知识经济时代,饭店管理将呈现信息化、数字化、虚拟化的特征

D.知识经济时代,饭店管理是以人为中心的管理,其管理方式是人本化的管理

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