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[判断题]

在酒吧中白葡萄酒酒杯一般尖于红葡萄酒酒杯。（)

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第1题

在酒吧中白葡萄酒酒杯一般尖于红葡萄酒酒杯（）

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第2题

一般情况下，烈性酒斟至酒杯五成满;红葡萄酒至七成满;白葡萄酒至八成满。（)

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第3题

一般情况下，烈性酒斟至酒杯（）成满；红葡萄酒斟至（）成满；白葡萄酒斟至七成满。

A.七；八

B.八；五

C.五；七

D.八；七

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第4题

中餐零点，餐厅摆放玻璃器皿一般只摆放（）

A．烈酒杯

B．软饮料杯

C．红葡萄酒杯

D．白葡萄酒杯

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第5题

在西餐服务过程中，自始至终不能撤的餐具是（）。

A.白葡萄酒杯

B.红葡萄酒杯

C.水杯

D.香槟酒杯

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第6题

下列容量规格为126ml的酒杯是（）。

A.香槟酒杯

B.白葡萄酒杯

C.红葡萄酒杯

D.酸酒杯

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第7题

红葡萄酒斟至酒杯的1／3，白葡萄酒斟至酒杯的2／3（)

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第8题

葡萄酒类载杯包括_。

A.白葡萄酒杯、红葡萄酒杯

B.雪利酒杯、波特酒杯

C.威士忌杯、红葡萄酒杯

D.白兰地杯、香槟酒杯

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第9题

饮用红葡萄酒、白葡萄酒和香槟酒时，对酒杯没有统一规定，可根据实际需求选用。（）

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