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[单选题]

通过恰当的()服务,可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象,增加顾客的就餐情趣,吸引更多的宾客光顾餐厅

A.礼仪

B.导餐

C.酒水

D.娱乐

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第1题

下列关于日常早餐促销描述中,相对不恰当的操作是哪一项?()

A.在餐厅门口摆放包含早餐价格和时间的立牌进行宣传

B.为每一位入住客人提供早餐赠券,便于客人了解(每位提供,餐厅无盈利,销售无效)

C.电梯内张贴酒店早餐的宣传海报,便于顾客了解此项服务

D.酒店每位员工主动为客人提供早餐介绍,并进行指引

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第2题

餐厅服务后的质量管理可以通过()等渠道征集客人的意见。

A.顾客意见卡

B.留言簿

C.投诉信

D.座谈会

E.顾客回访

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第3题

流动式餐厅服务是指顾客通过预定的方式让餐饮企业派厨师和服务员上门服务的一种服务方式。()
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第4题

通过提供出色的餐厅服务,能给我们带来()的帮助

A.让每一位客人拥有不虚此行的用餐体验

B.提高顾客忠诚度、增加复购率

C.提高餐厅正面评价数量,有利于餐厅品牌推广

D.短期内对餐厅没有帮助

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第5题

餐厅服务后阶段质量指通过顾客意见卡、留言簿、投诉信、座谈会以及其他各种方式所征集到的客人住店后的意见和反映。()
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第6题

林产品定位是把产品在()中确定一个位置。

A.等级档次

B.顾客的心目

C.各种机构的评优

D.商场的货架柜台

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第7题

在餐厅服务过程中()时,不应该使用轻托。

A.面向顾客,提供托盘斟酒服务

B.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务

C.面向顾客分菜服务

D.向顾客递送小毛巾服务

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第8题

零餐中餐服务中,顾客进入餐厅时,在餐厅门口会受到服务员的热情欢迎。()
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第9题

忽视(),那么,本企业在顾客心目中会产生一种没有信用的感觉。

A.销售展示

B.销售方式

C.销售过程

D.售后服务

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第10题

在餐厅服务过程中, () 是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具

A.菜单

B.菜肴

C.行为

D.语言

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