鱼类脂肪酸组成和陆生动物的区别是富含（）和（），低温下具流动性

A.DHA

B.饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.胆固醇

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含

A.饱和脂肪酸

B.中链多不饱和脂肪酸

C.长链多不饱和脂肪酸

D.短链多不饱和脂肪酸

E.以上都对

A.部分深海鱼类

B.芝麻油

C.猪肉

D.全谷物

A.禽类

B.植物脂肪

C.深海鱼类

D.贝壳类

A.坚果类

B.鱼类、虾类

C.膳食纤维类

D.种子类

A.VitA

B.锌

C.不饱和脂肪酸

D.以上都是

A.总脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇含量较低

B.富含蔬菜、水果、全谷类、低脂奶类

C.富含钾、镁、钙和蛋白质及膳食纤维

D.富含家禽、鱼类、坚果、豆类

鱼类与肉类比较，其相同的营养特点是（）

A.蛋白质含量高，其营养价值近似

B.饱和脂肪酸含量高

C.碳水化合物含量高

D.富含EPA和DHA

A.更优良的通透性

B. 更多样的运动形态

C. 更低的相变温度

D. 更好的膜结合性能

E. 更稳定的双层结构