题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

为防止交叉污染，应做到（）

A.生产工具不与保洁工具混放混用

B.食品不与化学物品混放

C.生、熟食分区放

D.食品包装材料不裸露存放

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第1题

为防止交叉污染，需做到人流、物流、水流和的分开

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第2题

为防止交叉污染，需做到人流、物流、水流和（）的分开。

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第3题

‌为防止交叉污染，需做到人流、物流、水流和()的分开。

‌为防止交叉污染，需做到人流、物流、水流和（)的分开。

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第4题

卫生保洁清洁布应严格做到（）。

A.混合清洗

B.反复使用

C.专布专用

D.交叉使用

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第5题

应定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染。（）

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第6题

清洁方法要经过验证，保证其清洁效果的目的是()。

A.防止污染

B.防止交叉污染。

C.防止污染和交叉污染

D.防止差错

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第7题

为防止标本的交叉污染，应使用何种血红蛋白吸管？

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第8题

在保洁人员日常清扫作业中，如遇顾客突然呕吐或顾客液体物品遗洒时应做到：保洁人员立即用手中清扫工具(毛巾或拖布)进展擦拭，如手中没有毛巾或拖布时，应迅速找报纸或塑料袋对物品进展覆盖，防止顾客踩踏，使污染扩大面积。()

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第9题

生、熟区工作人员严禁串岗,防止交叉污染。（)

生、熟区工作人员严禁串岗,防止交叉污染。()

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第10题

原料、半成品、成品应分开存放，防止交叉污染。（）

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第11题

使用各类杀虫剂或药物,应采取措施,防止人员中毒及造成食品、设备、工器具污染。（)

使用各类杀虫剂或药物,应采取措施,防止人员中毒及造成食品、设备、工器具污染。()

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