题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()具有缤纷的色彩、宜人的香气、甜腻滑爽的的口味,是酒吧常备的酒水种类。

A.开胃酒

B.甜食酒

C.利口酒

D.葡萄酒

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第1题

配制酒包括()。

A.味美思、甜食酒、利口酒

B.开胃酒、比特酒、味美思酒

C.葡萄酒、利口酒、茴香酒

D.开胃酒、甜食酒、利口酒

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第2题

餐厅酒水服务中,下列表述正确的是()。

A.甜食酒在吃甜食时用

B.利口酒可在餐后用

C.口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴

D.浓郁口味的葡萄酒配清淡的菜肴

E.香槟酒可配任何菜肴

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第3题

下列不属于配制酒的是()

A.开胃酒

B. 蒸馏酒

C. 甜食酒

D. 利口酒

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第4题

干型马萨拉酒是极佳()。

A.佐餐酒

B.开胃酒

C.甜食酒

D.利口酒

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第5题

法国人喜欢在饭前喝度数不高的甜酒,这种酒称之为()

A.甜食酒

B.消化酒

C.利口酒

D.开胃酒

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第6题

按照西餐搭配分类可分为()。

A.利口酒、甜食酒、佐餐酒

B.餐前酒、开胃酒、餐后酒

C.开胃酒、佐餐酒、餐后酒

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第7题

西餐宴会上餐后饮用的酒水称为()。

A.开胃酒

B.助餐酒

C.利口酒

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第8题

酒吧中常见的冰镇饮料有()、果蔬类饮料等。

A.白葡萄酒、利口酒、啤酒

B.利口酒、啤酒、碳酸类饮料

C.白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒

D.白葡萄、啤酒、可乐、开胃酒

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第9题

按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸

按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和蒸馏酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和餐后酒

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第10题

玛德拉酒既是上好的开胃酒,也是全世界屈指可数的优质甜食酒。()
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第11题

比特酒为()。

A.开胃酒

B.餐后酒

C.起泡葡萄酒

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