题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？
生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？
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A.Gewurztraminer琼瑶浆
B.PinotBlanc白比诺
C.Muscat麝香
D.Riesling雷司令
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第2题
清末1892年，有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁？
清末1892年，有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁？
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第5题
Bordeaux产区用于酿制（)的主要葡萄品种有：Cabernet一Sauvignon，Merlot，CabernetFranc。
A.红葡萄酒
B.桃红葡萄酒
C.香槟酒
D.白葡萄酒
第7题
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构
成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种例如（）酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（）发酵，所以白葡萄酒是不含有（）的。
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第10题
下列对香槟酒的描述正确的是（）。
A.香槟酒是一种高级气泡酒，是葡萄酒中最名贵的品种
B.香槟酒因法国的香槟省而得名
C.只有在香槟地区用特定的葡萄品种和生产方法酿造的气泡酒，才能叫香槟酒
D.其他产地的气泡酒，如果使用了同样的生产工艺，也可以叫香槟酒
E.香槟酒发明于1670年
