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[单选题]

细菌性食物中毒发生的基本条件是()。

A.食品储藏不当

B.生熟交叉污染

C.食物加热不充分

D.其他三项都是

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第1题

简述细菌性食物中毒发生的基本条件。

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第2题

细菌性食物中毒案例分析 案例:专家分析,在7月份发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,在各类食物中毒中,

细菌性食物中毒案例分析

案例:专家分析,在7月份发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强。细菌性食物中毒发病率高,病死率低,我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的30%~90%,中毒人数占食物中毒总人数的60%~90%。

分析:

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第3题

夏秋季最易发生的食物中毒是A.有毒植物性食物中毒B.细菌性食物中毒C.有毒动物

夏秋季最易发生的食物中毒是

A.有毒植物性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.有毒动物性食物中毒

D.真菌毒素食物中毒

E.化学性食物中毒

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第4题

细菌性食物中毒发生的基本条件是:()

A.有传染源

B.有传播途径

C.机体抵抗力降低

D.夏秋季节,气温较高,

E.细菌在被污染的食物中大量繁殖并产生大量毒素

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第5题

无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是细菌性食物中毒B.有毒动植物食物中无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是细菌性食物中毒 B.有毒动植物食物中毒 C.化学性食物中毒 D.霉变食物引起的食物中毒 E.真菌毒素

A.细菌性食物中毒

B.有毒动植物食物中毒

C.化学性食物中毒

D.霉变食物引起的食物中毒

E.真菌毒素

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第6题

夏秋季最易发生的食物中毒是A.有毒植物性食物中毒B.细菌性食物中毒C.有毒动物性食物中毒D.真菌毒

夏秋季最易发生的食物中毒是

A.有毒植物性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.有毒动物性食物中毒

D.真菌毒素食物中毒

E.化学性食物中毒

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第7题

细菌性食物中毒全年皆可发生,但以()月较多,最易发生

细菌性食物中毒全年皆可发生,但以()月较多,最易发生

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