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[主观题]
以()为代表，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一
以（)为代表，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一
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中国八大菜系及特点
湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重清淡，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。()
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第2题
在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是（)。A．徽菜B．湘菜C．浙菜D．闽菜
在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是()。
A．徽菜
B．湘菜
C．浙菜
D．闽菜
第3题
八大菜系是哪八大菜系
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是：()
A.闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
B.苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
C.浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
D.皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
