服务残疾客人的注意事项有哪些()
A.客人如果做轮椅前来,应尽量安排大一些的空间,方便我们的服务
B.客人不方便的时候,可以协助客人去洗手间
C.多留意客人就餐时的需求,帮助客人下菜夹菜
D.残疾人的自尊心比健全人要强,而且敏感,说话用语时要注意对他们的尊重
A.客人如果做轮椅前来,应尽量安排大一些的空间,方便我们的服务
B.客人不方便的时候,可以协助客人去洗手间
C.多留意客人就餐时的需求,帮助客人下菜夹菜
D.残疾人的自尊心比健全人要强,而且敏感,说话用语时要注意对他们的尊重
第1题
A.客人如果做轮椅前来,应尽量安排大一些的空间,方便顾客,也方便我们的服务
B.客人不方便的时候,可以协助客人去洗手间
C.多留意客人就餐时的需求,帮助客人下菜夹菜
D.残疾人的自尊心比健全人要强,而且敏感,说话用语时要注意对他们的尊重
第2题
A.三步一回头,防止把客人带丢
B.可以跟客人介绍店内区域设置
C.带到位时如没有服务员接待可先协助服务员接待客人
D.返回时留意可安客区域
第3题
A.收到服务需求后半个小时内解决
B.进房一定要严格遵守敲门程序
C.使用礼貌用语问候与道别
D.未完成的服务需及时跟进给予客人答复
E.开门服务要核对开门单
第4题
A.在团队用餐服务之前要掌握就餐客人的情况,了解客人的特殊用餐要求
B.给团队客人上菜时,应事先上好菜
C.团队用餐的餐桌因事先根据人数布置好,桌上摆上团队名称
D.接待团队客人时,迎宾员应注意引位,避免场面混乱
第5题
为身体有残疾客人服务的原则是()。
A.用好奇的目光注视客人
B.在客人背后窃窃私语
C.服务应有针对性
D.模仿客人
第6题
A.盲人来用餐尽量用描述性语言来交谈
B.对肢体有残疾的客人要按排在不受到人干扰的位置上
C.精神上有问题的客人服务时细心加上十二分的小心
D.要善于模仿他们,以示同情
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