题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

当客人要求抹零或打折时,说法正确的是()

当客人要求抹零或打折时,说法正确的是（)

A.无论什么情况下,只要客人提出来就要给客人抹零或打折

B.无论什么情况下,一定不要直接回绝顾客,或者说自己没有权限处理

C.可以先礼貌的询问客人是否对菜品或服务不满意,欢迎客人提出宝贵意见

D.为客人赠送小吃或底料、赠菜卡等,如果客人还不满意再灵活处理

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第1题

当顾客吃到异物服务员有权进行打折或送菜，抹零（）

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第2题

服务员加饮料洒到了客人鞋子上,加汤时把三鲜汤加成了豆浆,然后换了高汤壶继续加,客人要求换

锅底,服务员问客人是换辣锅还是都换,听到这里顾客实在忍无可忍,起身就走。你看着这一幕会怎么做()

A.留住顾客,并道歉,帮客人清理鞋子

B.给客人换锅底、换服务员

C.根据顾客情绪给予打折或免单弥补

D.当着顾客的面开除当台服务员

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第3题

关于叫醒服务，下列说法正确的有（)。

A.当客人要求提供叫醒服务时，应问清客人姓名、房号、叫醒时间，并将信息输入计算机或做成记录

B.在按响客人房间的电话铃时，不要按个不停，应稍停片刻再继续，以给客人醒来和拿话筒的时间

C.一般每隔2～3分钟左右再叫醒一次，若三次叫醒仍无人接听,就不再叫醒

D.若是贵宾、重要客人，则要派专人叫醒

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第4题

订餐的顾客要求打折或送菜,如何处理()

订餐的顾客要求打折或送菜,如何处理（)

A.为了留住顾客,立即利用授权为顾客打折或赠菜

B.给客人真诚道歉并解释我们公司暂时还没有优惠

C.如果顾客称是其他店的老顾客可以将客人的信息记录下,及时传递给客户经理,也可根据实际情况做相应授权

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第5题

订餐的顾客要求打折或送菜，如何处理？（)

A.为了留住顾客，立即利用授权为顾客打折或赠菜

B.给客人真诚道歉并解释我们公司暂时还没有优惠

C.如果顾客称是其他店的老顾客可以将客人的信息记录下，及时传递给担当，也可根据实际情况做相应授权

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第6题

客人因房间设施问题要求换房时，前台可主动给宾客房费打折，从而提高宾客满意度（）

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第7题

关于金属导管施工要求，说法正确的有（）

A．钢导管不得采用对口熔焊连接

B．暗配导管的表面埋设深度与建筑物、构筑物表面的距离不应小于10mm

C．镀锌钢导管或壁厚小于或等于2mm的钢导管，不得采用套管熔焊连接

D．室外埋地敷设导管的管口应敞口垂直向上，导管管口应在盒、箱内或导管端部设置防水弯

E．当塑料导管在墙体上剔槽埋设时，应采用强度等级不小于M10的水泥砂浆抹面保护

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第8题

()是当客人住店达到一定的天数时可以享有一定的折扣。例如，预订两晚，第三晚可获得50%的折扣;预订三晚，第四晚免费等。这种方法能有效提高饭店的市场占有率。

A.住房天数折扣法

B. 住房天数打折法

C. 多住多打折法

D. 住宿多天折扣法

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第9题

当客人就餐不满意时，可采取什么措施（)。

A.根据情况的轻重缓急，给客人打折免单

B.及时上报给店经理

C.决不让顾客把不满意带出店

D.无所谓，大不了这桌顾客不来了

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第10题

下列关于室外混凝土排水管或钢筋混凝土排水管采用抹带接口，说法正确的有（)。

A.抹带前应将管口的外壁凿毛，扫净

B.当管径小于或等于500mm时，抹带可一次完成;当管径大于500mm时，应分二次抹成，抹带不得有裂纹

C.钢丝网应在管道就位后放入下方，抹压砂浆时应将钢丝网抹压牢固，钢丝网不得外露

D.抹带厚度不得大于管壁的厚度，宽度宜为80～200mm

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