题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

周六晚高峰,北京某店的等座时间多达2个小时之久,等座区有两位提着蛋糕过来就餐的情侣,这桌顾

客在等待40分钟左右的时候,让前厅员工小红帮忙取寄存的蛋糕,他们打算在等座的时候把蛋糕给吃掉,经过询问原来是美女过生日,这个时候门店又翻不动台,如果你作为该店经理获知此事,你会如何处理为顾客创造感动()

A.尽可能优先安排

B.赠送香包表示祝福

C.如果短时间内的确无法安排,则请客去其他同行餐厅就餐

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更多“周六晚高峰,北京某店的等座时间多达2个小时之久,等座区有两位…”相关的问题

第1题

店内同时好几桌客人过生日,服务员拿蛋糕时将两桌客人的同款但是不同尺寸的蛋糕拿错了,当时客人没有发现,客人回家后想起,打电话反映,要求店里给个说法,你是店经理,该如何处理()

店内同时好几桌客人过生日,服务员拿蛋糕时将两桌客人的同款但是不同尺寸的蛋糕拿错了,当时客人没有发现,客人回家后想起,打电话反映,要求店里给个说法,你是店经理,该如何处理（)

A.真诚道歉

B.邀请顾客到店就餐以示弥补,或者赠送顾客蛋糕礼品卡

C.和另一桌顾客协商,让他们退回两个蛋糕的差价

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第2题

节假日等座高峰期,老顾客来门店就餐,不太愿意等座,你怎么处理()

节假日等座高峰期,老顾客来门店就餐,不太愿意等座,你怎么处理（)

A.先给客人道歉

B.说明等座情况,做好解释工作

C.在保证顾客满意率的情况下,尽量做到优先安排

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第3题

如果在店内发生顾客抢位的情况,我们该如何解决()

如果在店内发生顾客抢位的情况,我们该如何解决（)

A.给顾客真诚的道歉

B.询问客人卡号并告知客人还需要等待的时间,同时通知伙伴将应该安排的顾客带到此桌

C.安抚顾客并介绍订餐技巧以减少下次等座时间

D.将顾客送回等座区域并赠送小吃表达歉意

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第4题

客人用完餐离店,嘴里念叨“今天吃个饭等这么久”,如果你是店经理会怎么做()

客人用完餐离店,嘴里念叨“今天吃个饭等这么久”,如果你是店经理会怎么做（)

A.海底捞生意好,等座时间长很正常

B.挽留顾客并发名片进行自我介绍,然后询问顾客就餐是否满意

C.培训门迎组员工要灵活授权

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第5题

晚上有桌客人的锅底从落座开始没有开过锅,中途客人催了几次换座。而这时又是等座高峰期,作为服务员的你该怎么办()

晚上有桌客人的锅底从落座开始没有开过锅,中途客人催了几次换座。而这时又是等座高峰期,作为服务员的你该怎么办（)

A.安抚客人,向客人表示歉意

B.通知电工急时过来检查,排查问题

C.如果还是不行就给客人换桌,保证顾客满意率,换桌后进行弥补,并做好细节服务

D.上报大堂经理或客户经理,可培训此案例,为以后类似案例做参考

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第6题

在我国境内和边界线上，海拔8000米以上的高峰有（)．A．14座B．10座C．9座D．7座

在我国境内和边界线上，海拔8000米以上的高峰有()．

A．14座

B．10座

C．9座

D．7座

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第7题

小型餐馆的设置要求：（）。

A．经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡）

B．经营场所使用面积在150--500㎡

C．就餐座位数在75座以下（含75座）

D．就餐座位数在75--250座

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第8题

某蛋糕制作店按照一名顾客的电话要求，准备了一份生日蛋糕，顾客2个小时后来取，在顾客取走之前这份蛋糕属于有效库存（)

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