题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

有顾客自带鲍鱼到门店就餐,但是鲍鱼很贵要让顾客不在门店吃顾客说会坏了的,吃的话门店要留样100克,会导致顾客不满意。如果你是店经理,你该怎么做（）

A.把菜品根据价钱和所带的食材的份量来决定留多少样品

B.帮顾客把鲍鱼拿到后厨清洗干净

C.告知顾客由于食品安全问题,提醒顾客下次就餐时不要自带菜品来就餐

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第1题

某店顾客在就餐过程中发现老鼠,然后和服务员说你们门店有老鼠,门店员工赶紧上报给店经理,因

为门店刚安排消杀,店经理认为肯定不可能有老鼠,一定是顾客在找事,然后就和顾客说,我们店不可能有老鼠,结果顾客愤愤而走,而且在网络上进行曝光。之后总公司人员到门店调查,确实在门店抓到了老鼠。根据此案例,你认为店经理的正确做法是什么()

A.对门店是否有老鼠进行调查

B.真诚道歉,安抚好顾客,做好弥补工作

C.找专业消杀公司进行灭鼠

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第2题

门店的环境由于商场原因,夜班上客时垃圾味道比较大。影响到顾客就餐,你作为门店负责人,应该怎么做（）

A．门店负责人与商场物业沟通协商,费用分摊,保证顾客的满意率

B．针对顾客做好相应授权

C．解决未果,上报公司

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第3题

门店的安全主要指门店的（）安全、顾客购物安全

A.员工作业

B.商品

C.财产

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第4题

质量信息的收集和查询渠道有哪些？（)

A.门店质量管理员可以通过报刊、专业杂志、电视、网络等媒体收集质量信息

B.门店质量管理员收集门店销售给顾客的药品出现的质量信息

C.门店及时记录质量管理部下发的质量信息

D.顾客或门店的一位熟人或朋友的电话、来访

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第5题

不是门店日常销售工作内容的为（)。

A.分析销售数据

B.接待顾客，向顾客介绍和销售商品

C.为顾客退换货提供服务

D.门店销售环境的整理和维护

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第6题

有桌顾客在门店用餐,由于正值等位高峰期,前面顾客都等位很久,门迎伙伴取号后安排客人休息,四

十分钟后,距离叫到顾客排号时间仍然比较长,但考虑到顾客有八十多岁老人和小朋友,就优先为顾客安排餐位,顾客入座后非常不满意,怀疑是不是就是因为门店把前面的顾客也有插队情况所以自己才会等这么久,作为门店负责人你该怎么办（）

A．向顾客解释由于等坐时间较长处于对老人和小孩儿的考虑,才只针对本桌顾客进行了优先,并不是对所有顾客有先,争取顾客的理解

B．授权进行弥补。告知顾客可网上或者电话订餐排号以减少等坐时间,送上自己名片互留联系方式,方便下次联系

C．培训门迎组伙伴此案例及相关解释和处理的方法,以免再次发生类似案例

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第7题

在一定时期内，顾客到某门店重复购买的次数越多，说明对这一门店的忠诚度越高，反之则越低。（)

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第8题

门店由于员工操作不当损坏了物业电路,物业责令门店立即整修,并下达停业整顿通知,物业对来门

店用餐的顾客物业以海底捞停业整顿为由,拒绝了很多顾客到店,门店生意瞬时下滑且顾客纷纷提出投诉。作为店经理,你如何处理（）

A．积极配合物业整改线路并承担相应损失

B．及时上报并邮件报备相关部门

C．安排人员在商场主要入口处做好解释工作并合理授权

D．门店入口处张贴致歉信,可以给顾客提供免费底料让客人在家做

E．邀请重要顾客到附近姐妹店或者同行用餐,并报销费用

F．与物业积极沟通使用备用电源,撤回停业整顿书,保证顾客满意率。逢年过节物业人员和外部关系职能部门店经理一定要做好维护,处理好与他们之间的关系

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第9题

在门店上午低峰期,门店忽然接到这样一桌老顾客,这位顾客到门店之后要求服务员给她找一个安静

点的位置,在入座之后就开始哭,迟迟止不住眼泪,后来通过电话中讲解的内容得知,这位女士与男朋友分手了,因此心情特别不好,这时作为门店的店经理你应该如何做呢()

A.用心服务但不过多打扰

B.放置小熊陪伴顾客

C.赠送顾客笑脸果盘

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第10题

在周末中午门店高峰期时,有几位顾客来到门店就餐。在喝酒正酣的时候,顾客招呼店经理来一起喝酒

,店经理不好意思驳顾客的面子,就坐下来跟顾客吃喝达两个小时,直到顾客离开。在结账的时候,店经理说这桌饭算他请的,并将这桌饭钱报销到公司的账上。第二天又有老顾客招呼店经理喝酒,店经理仍然陪着顾客吃喝很久,并给老顾客免了单。经公司核查以上属实,请问案例中的店经理犯了什么错误()

A.没有以身作则,起好带头作用

B.没有分清工作中的主次

C.顾客是一桌一桌抓的,对待顾客要亲力亲为,而不是靠喝酒把生意拉起来

D.违反了《禁令管理办法》

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