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[主观题]

为了增加深夜班的桌数,某店值班经理投机取巧把白班晚上9:30左右的桌数转到10:00以后,以提高深夜班工资。如果你是店经理知道此事后该如何处理()

为了增加深夜班的桌数,某店值班经理投机取巧把白班晚上9:30左右的桌数转到10:00以后,以提高深夜班工资。如果你是店经理知道此事后该如何处理()

A.值班经理弄虚作假,触犯公司禁令

B.值班经理撤职或开除

C.店经理亲自抓深夜班工作

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第1题

某店店经理发现门店桌数下降很多后,为了尽快提升桌数,避免遭受公司处罚,店经理私自决定打六
折提升桌数,委托客户经理在朋友圈里发了一条消息,邀请老顾客或其亲友月底到店就餐享受六折优惠,以此来提升桌数。该店经理的做法有什么问题()

A.不分析顾客满意度根源、不思考自身管理问题、投机取巧以避免罚

B.不应该发朋友圈,因为公司同事会举报,应该直接给会员发短信

C.视情节严重程度对其进行罚款或撤职处理

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第2题

某店是在市区刚开业不久的门店,附近没有深夜消费群体,【例如夜场酒吧等】,深夜班每天客源较少,作为你该如何提升深夜班桌数()

A.做优惠方案,时间段定在白班低峰期和深夜班就餐时间

B.深夜班对小料台上的水果凉菜对比白天更具诱惑力,从而吸引深夜消费顾客

C.每来一桌顾客值班经理都要亲自接待,更好的分析顾客个性化需求,提供恰到好处的服务,同时后堂出品标准和快速准确要达标,带员工多做感动案例,抓顾客

D.对大街上来往的每辆出租车司机根据需求发放礼品或者饮料。做到间接性宣传,门口显眼处另外放置营业时间例如22小时等、对周边和附近小区里开设闭店较晚的各行门店进行宣传

E.提前结束深夜班,不开放深夜班。门店只有白班

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第3题

店经理小南为了“提升桌数”,故意在门店多次安排员工聚餐,且把本可以大桌坐下的聚餐人员分成多个小桌。小南这样做反映出他在平时工作中()
店经理小南为了“提升桌数”,故意在门店多次安排员工聚餐,且把本可以大桌坐下的聚餐人员分成多个小桌。小南这样做反映出他在平时工作中()

A.弄虚作假,虚报瞒报

B.没有分析门店桌数少的原因,并且采取正确的方法解决问题

C.投机取巧,避免处罚

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第4题

夏季是门店生意的淡季,门店翻台率下降,店经理为了提高桌数,组织员工吃员工餐凑桌数,学习了《没有任何借口》,你的看法的是()
夏季是门店生意的淡季,门店翻台率下降,店经理为了提高桌数,组织员工吃员工餐凑桌数,学习了《没有任何借口》,你的看法的是()

A.店经理触犯制度,没有借口,应开除永不录用

B.店经理为了目标,使用错误的执行方法,反而给门店以及个人印上不好的标签

C.店经理没有寻找根源,找出解决方案

D.店经理缺乏解决问题的能力

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第5题

夜班桌数晚上10开始计算,夜班员工可以给顾客纸质菜单点菜,10点之后进行系统开台()

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第6题

计件工资天天公布,最近有员工议论工资太低了,作为值班经理的你应该怎么办()

A.组织深夜班员工召开会议,分析工资低的原因:1:桌数不高2:人员效率不高

B.让大家出谋划策,并鼓励员工抓顾客,服务好顾客,提高桌数

C.鼓励员工一岗多能,减少用人,提高效率

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第7题

大堂、值班、后堂经理在什么情况下会被淘汰()

A.违反公司八条禁令会被淘汰

B.值班经理平均每天桌数未达到50桌的

C.值班经理公司检查深夜班工作差

D.触犯重大A级安全事故没上报,造成公司损失的

E.自身危机感不够或者标准比较低,为人处事不够好,员工满意度低的进行淘汰

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第8题

每日()填写白班“大值班”日志,()填写夜班“大值班”日志。

A.17:30/7:30

B.17:30/8:00

C.16:30/7:30

D.16:30/8:00

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