题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在清洗时不要打开(),在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭()及()供应。
在清洗时不要打开(),在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭()及()供应。
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第2题
B.《CIP清洗SOP》包含清洗液温度控制操作方法,自动操作:当检测回管温度低于目标温度时,停止清洗,自动循环升温至目标温度后再启动清洗,手动操作:在CIP清洗过程观察清洗液温度,低于清洗目标温度时,员工手动打开清洗液罐加热器对清洗液进行升温
C.确保清理温度有效清洗时间控制操作:自动操作:程序自动记录累计达到目标温度的时间,清洗过程出现清洗液低于目标温度时不记录有效清洗时间,并自动延长清洗时间;手动操作:员工在记录清洗时间时应记录清洗液温度标准以上清洗时间,低于清洗液目标温度不记录清洗时间,并进行延长清洗
D.现场检查CIP供液管和回收管道上应安装温度计
第3题
A.《麦汁冷却管路清洗SOP》中包括各步骤清洗过程,定时打开阀腔(具体频次工厂自行制定),让清洗液冲刷阀腔内壁方法
B.《麦汁冷却管路清洗SOP》中包规定检查要求至少每天在麦汁冷却管理过碱时现场查看1次座阀阀腔底部有清洗液喷出
C.《麦汁冷却管道CIP清洗检查清单》中有冷却薄板前、后座阀阀腔自清洗确认记录,如无清洗液喷出,立即通知维修
D.现场查看冷却薄板清洗过程,抽查1个座阀,确认碱洗和热水清洗时,有清洗液脉冲流出排放腔
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